Kräftspad med kräftost
Ingredienser
2 stycken morötter
2 matskedar mjöl
2 matskedar smör
1 liter vatten
2-3 matskedar Hummerfond
2 deciliter creme fraiche
400 gram Kräftost
Svartpeppar
Dill
Kräftstjärtar och eller räkor
Så här gör du
Finriv morötterna och fräs dem tillsammans med smör.
Späd med vatten, tillsätt svartpeppar och hummerfond. Låt puttra några minuter, tillsätt sedan cream fraiche och dill efter smak samt kräftosten. Låt puttra ytligare några minuter.
Lägg till kräftstjärtar och eller räkor, lägg i dem sista minuten så att de är varma vid servering.
0492-121 00